L’Association PPTF La Jonquille regroupe plus de 65 producteurs fermiers, situés en Auvergne.
Ses principaux objectifs sont :
de faciliter l’accès aux produits fermiers pour le plus grand nombre, particuliers et professionnels ;
d’accompagner les producteurs dans leurs projets, collectifs ou individuels, de commercialisation en vente directe.
Domaine d’activité :
Réseaux collectifs de vente de produits fermiers.
Production fermière
Produits proposés :
fruits et légumes frais, produits laitiers frais, viandes, volailles, charcuterie, foie gras et dérivés, fromages, miels, gâteaux, confitures, sirops, apéritifs, alcools, vins, bulbes, pain, huiles, vinaigres, escargots …
Tous sont fabriqués à la ferme dans de petits ateliers, à partir de la matière première issue des exploitations des producteurs.
Les activités de l’association sont multiples :
création, gestion et animation de points de vente collectifs ;
création d’un service traiteur (buffets) et d’une offre de paniers garnis destinés aux entreprises et collectivités, composés uniquement de produits fermiers ;
organisation d’un marché hebdomadaire des producteurs fermiers ;
développement et création de projets de commercialisation collective des produits fermiers.
Projets :
création d’une plate-forme d’approvisionnement pour réduire les émissions de CO2 lors des livraisons de produits ;
diffusion de paniers garnis de produits frais.